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一、 國內市場分析：
隨著肉制品加工的快速發展越來越高，生產企業研發了真空灌裝機，真空攪拌機，火腿腸打卡機等加工肉制品機械，同時，機械設備的自動化程度和對產品質量的要求也在不斷提高。隨著食品工業的快速發展，肉制品加工簡單，非常簡單。
隨著肉類加工占比不斷提升，新型肉類加工廠層出不窮，加工設備投資需求較大。此外，在 1980 年代和 1990 年代購買的許多外國制造的設備都很老舊，需要更新。因此，國內市場對肉類加工機械的需求將持續增長。
事實上，肉類加工商并不總是想從國外進口設備。如果我國肉類加工機械行業的產品能夠達到國外的水平，他們肯定會更愿意從中國采購。
二、國 際市場分析：
歐洲肉類加工機械是世界上先進的，但隨著歐元的升值和“中國制造”國 際地位的不斷提高，越來越多的外商對中國設備表現出興趣，開始了我們的肉類加工設備，雖然不先進，但性能和質量要好，價格也更低，可以吸引大多數發展中國家的客商。
就銷售市場而言，除東南亞外，南美、中東、南亞等地區的肉類加工業相對滯后。公司加工設備規模小，多為進口，銷量大。這也將成為我們的商機。
三、我國肉類加工業的快速發展，為支撐它的肉類加工設備創造了非常好的商機。企業如何發展，應根據自身特點，制定針對性的目標，充分發揮自身優勢。我們認為行業的發展應注意以下幾點：
1、注重環 保節能等新技術的人性化設計和應用。根據我公司特點，研發符合市場需求的產品，加大研發投入。
2、注重產品質量，提升企業美譽度和品牌產品。
3、產品符合食品衛生（HACCP）和安 全要求。
4、根據公司特點，研發符合市場需求的產品，加大研發投入。
5、行業內相互合作、相互支持、共同發展。
6、引進先進技術，共同開發生產具有先進技術的產品。
我國可以生產的肉機產品有上千種，但是專門生產肉機的廠家卻不多。只要行業內相互配合、相互支持，現在可以生產的設備都趨于完善和完善，這對肉機制造行業來說將是一個很大的發展。
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