雙軸雙速拌餡機的維修與保養：

1、每班工作結束后，料斗應清洗，并蓋好上蓋。

2、機器每使用半年，應進行一次檢修，檢查有關零件的磨損情況，裝備時應注意加入潤滑油。

3、機器初次使用兩星期，更換擺線針輪減速機內的潤滑油，以改善潤滑條件。

4、運轉前后應首先檢查料內有無異物。  

該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要程序。該產品采用可逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛生要求。